Suiker werkt ook in je hoofd
Onze hersenen ‘draaien’ op glucose. Toch is suiker is niet goed voor je, want je wordt er dik van. En wat als die twee nou eens veel meer met elkaar te maken hebben dan we altijd dachten? Decennialang stonden ze los van elkaar: je stofwisseling en je hersenen. Langzaamaan sijpelt het besef door dat insuline…